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Llevará Chihuahua a 6 cocineras tradicionales al IV Foro Mundial Gastronómico


Cuauhtémoc, Chih.- Empanadas Santa Rita, Discada, asado de Puerco, tortillas de Harina, Gorditas de Maíz con queso y salsas de diferentes chiles serán los platillos que 6 cocineras tradicionales del Estado de Chihuahua prepararán en el IV Foro Mundial de la Gastronomia Mexicana.

El foro se realizará del 24 al 27 de Noviembre en el Centro Nacional de las Artes de la Ciudad de México.

El programa de este año se enfocará en tres temas principales: las cocinas del Pacífico americano; expo destinos gastronómicos de México; y arte y artesanía para la mesa y la cocina.

Se contará con la presencia de diversos representantes de Filipinas, país invitado para la edición de este año.

De esta región, Chepa, líder de la comunidad rarámuri será quien represente la gastronomía tradicional, junto con otras cinco cocineras que habrán de ofrecer sus conocimientos culinarios en la ciudad de México.

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